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セブンイレブン 熟成すじこ醬油漬け

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いくらに比べるとなかなか食べる機会が少ない様な気がする

”すじこ”

しかし、あらためてすじこをいただいてみるとそのおいしさに目覚めます!!

 

セブンイレブン 熟成すじこ醬油漬け パッケージ

 

 

 

 

気持ち少なめな気もします

 

”すじこ” とは

 

以前ご紹介させて頂いた

”いくら醬油漬け だし飯おにぎり”でも書かせてもらいました。

 

すじこといくらは同じ鮭の卵(卵巣)です!!

 

鮭(しゃけ)

 

 

いくら

いくら=成熟した卵巣から取り出した卵、”プチプチと弾力のある食感が特徴的

 

一粒一粒ほぐされて、バラバラにされたものを”いくら”と呼びます。

塩や醬油漬けにして味付け保存食にします

 

すじこ

すじこ=未成熟の卵巣から取り出した卵、”ねっとりとやわらかい”食感が特徴的

 

一粒一粒が繋がったままのそのままの状態を”すじこ”と呼びます。

いくらと同じく

塩や醬油漬けにして味付け保存食にします

 

青森や北海道では全国でも珍しくすじこを頻繁に食べることで有名

寒い地域ではおにぎりの具として好んで食べられる

 

いくらもすじこも同じ鮭の卵(卵巣)

ですがその食感や濃厚な味わいが全く違います

 

熟成すじこ醬油漬けに いただきます

 

いくらと比べると

弾力は少なくねっとりとした食感ですが

すじこ、の濃厚な味わい、コクと旨味がいくらよりも強いと感じました!!

 

プチプチ感はいくらの方が強いので食感重視の方は”いくら”

濃厚な味わい、コクと旨味が好きな方は”すじこ”

おすすめです!!

 

気持ちすじこの量が少なく感じましたが

魚卵にはコレステロールが多く含まれているので

これくらいの量でちょうどいいのかもしれませんね(笑)

  1. 価格 145円(税込156円)
  2. 熱量 173キロカロリー
  3. 脂質 0.8g
  4. 炭水化物 37.7g
  5. タンパク質 4.2g
  • 価格
  • ボリューム感
  • 中具の量

すじこが気持ち少なめ

 

熟成すじこ醬油漬け ごちそうさまでした

普段なかなか食べる機会が少ない”すじこ”ですがいくらよりも

”すじこ”の柔らかいねっとりとした食感

濃厚な味わいと旨味が美味いと感じてしまいました!!

 

好みがわかれる食材ですがみなさんは「いくら」と「すじこ」

どちらが好みでしょうか⁉

 

セブンイレブン 熟成すじこ醬油漬け ごちそうさまでした

ここまで読んで頂きありがとうございました

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