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セブンイレブン 僕たちの 炭火焼牛カルビ

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以前ご紹介させて頂いた

”具たっぷり!!牛めし”  牛肉シリーズの第二弾

今回は「牛カルビ」です!!

 

焼肉の王道「カルビ」をおにぎりの具に使用したら絶対に美味いですよね(笑)

さっそくいってみましょう!!

 

セブンイレブン 僕たちの 炭火焼牛カルビ パッケージ

 

 

 

 

 

カルビとは

 

カルビという言葉は韓国語であばら骨(肋骨)を意味します。

あばら骨の周りのお腹の肉「バラ」を指します

カルビというと”牛肉”のイメージがありますが、”豚肉”や”鳥肉”でもカルビといいます

 

また、牛はその体の大きさからお腹のお肉の種類もたくさんあります

 

カルビでよく使われる部位は主に「トモバラ」というお腹の部位のお肉です

お腹のお肉は脂身が多く、「トモバラ」はとくに脂身の旨味みや深いコクが味わえる

焼肉といったら「トモバラ」と言っても過言ではないです!!

 

さらに「トモバラ」は

お腹の外側の方を「外バラ」

お腹の中側の方を「中バラ」

に分かれています。

 

さらに、外バラの中で”モモの付け根側の部分を「ササバラ」とよび

モモに近いので赤身が多めながらも霜降りのサシがちょうどよく

赤身と脂身を楽しめる部位です。

 

中バラの肋骨と肋骨の間の部位を「中落ちカルビ」や「ゲタ」とよび

脂身が多く赤身少なめの人気のある部位です

 

中バラのヒレに近い、見た目が”貝のみ”に似ていることから「カイノミ」とよばれ

赤身と脂身のバランスがよく希少部位なので人気があります

 

牛バラ肉といっても

外バラ、中バラ、ササバラ、中落ちカルビ(ゲタ) カイノミ

細かく分けられて

それぞれ異なった微妙な違いがあるのでお肉は奥が深いですね!

 

「カルビ」とは

このようなお肉の部位を使用したものを「カルビ」と呼ぶので

どの部位を使用しているのかは、お店によって変わってくるので

どんな「カルビ」が出てくるのか楽しみですね!!

 

セブンイレブン 僕たちの 炭火焼牛カルビ いただきます

ごま入り牛焼肉醬油たれ和え(カルビ)を使用した手巻おにぎり

赤身と脂身がバランスがよく濃い味付けのタレがお米と相性抜群!!

にんにくの効いたタレが食欲をそそります!!

 

  1. 価格 130円(140円)
  2. 熱量 216キロカロリー
  3. 脂質 5.0g
  4. タンパク質 5.2g
  5. 炭水化物 38.6キロカロリー
    • 価格
    • ボリューム感
    • 中具の量
セブンイレブン 僕たちの 炭火焼牛カルビ ごちそうさまでした

 

牛カルビを醬油たれに漬け込んで炭火で焼いた ”焼肉おにぎり”

炭火焼で焼いた「カルビ」とにんにくのパンチが効いた醬油たれでご飯が進むこと進むこと(笑)

 

「僕たちの」というサブタイトルには

男子ごはん おとこめし 大盛り スタミナ

ガッツリ マシマシ など

 

若い男子がガッツリ大盛りスタミナめしを食べている

”焼肉”=「カルビ」

などの意味が込められているのはでしょうか(笑)!

 

セブンイレブン 僕たちの 炭火焼牛カルビ

ごちそうさまでした

ここまで読んで頂きありがとうございました

 

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